China Launches Investigation Into Formaldehyde Cabbage Preservation

As autoridades chinesas abriram uma investigação sobre o uso de formaldeído para manter repolhos frescos, uma prática que o país proíbe há anos. O conservante é um carcinógeno conhecido, e a investigação vem de um órgão regulador que passou os últimos anos endurecendo as regras de segurança alimentar. É uma história de vegetais sem conexão direta com cripto, mas o momento é desconfortável para um mercado que acabou